Dyrektywa parlamentu europejskiego I rady nr 95/2/we z dnia 20 lutego 1995 r w sprawie dodatków do żywności innych niż barwniki I substancje słodzące



Pobieranie 1.46 Mb.
Strona6/11
Data07.05.2016
Rozmiar1.46 Mb.
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11




Środek spożywczy

Maksymalny poziom zawartości (odpowiednio mg/kg lub mg/1)

Sa

Ba

PHB

Sa + Ba

Sa + PHB

Sa + Ba + PHB

Częściowo przetworzone ryby, włącznie z produktami z ikry rybiej











2 000







Ryby solone i suszone











200







Krewetki, gotowane











2 000







Crangon crangon i Crangon vulgáris, gotowane











6 000






Sery, wstępnie pakowane, w plastrach




1 000
















Sery niedojrzewające


1 000
















Sery topione


2 000
















Sery warstwowe i sery z dodatkiem środków spożywczych


1 000
















Desery na bazie mleka nie poddawane obróbce cieplnej











300







Zsiadłe mleko


1 000
















Jaja w stanie płynnym (białko, żółtko lub całe jaja)











5 000







Produkty jajeczne liofilizowane, skoncentrowane, mrożone lub głęboko zamrożone


1 000
















Chleb i chleb żytni, pakowany, krojony


2 000
















Częściowo upieczone, wstępnie opakowane produkty piekarskie przeznaczone do sprzedaży detalicznej


2 000
















Delikatesowe produkty piekarskie o aktywności wody powyżej 0,65


2 000
















Przekąski na bazie ziemniaków lub zbóż oraz orzechy w polewie













1 000 (maks. 300 PHB)





Ciasto naleśnikowe

2 000
















Wyroby cukiernicze (z wyłączeniem czekolady)
















1 500 (maks. 300 PHB)


Guma do żucia











1 500







Polewy (syropy do naleśników, aromatyzowane syropy do koktajli mlecznych i lodów; produkty podobne)


1 000
















Emulsje tłuszczowe (z wyłączeniem masła) o zawartości tłuszczu 60% lub wyższej


1 000
















Emulsje tłuszczowe o zawartości tłuszczu poniżej 60%


2 000
















Zemulgowane sosy o zawartości tłuszczu 60% lub wyższej


1 000
















Zemulgowane sosy o zawartości tłuszczu poniżej 60%


2 000










-




Niezemulgowane sosy











1 000







Sałatki gotowe











1 500







Musztarda











1 000







Przyprawy











1 000







Zupy i buliony w płynie (z wyłączenim puszkowanych)











500







Galareta


1 000

500













Płynne dodatki do żywności dietetycznej

















2 000

Dietetyczne środki spożywcze specjalnego przeznaczenia medycznego, z wyłączeniem żywności dla niemowląt i małych dzieci w rozumieniu dyrektywy 89/398/EWG1 — produkty dietetyczne do kontrolowania wagi przeznaczone do zastępowania całodziennej dawki przyjmowanego pokarmu lub jako posiłek jednorazowy











1 500







1 Dz.U. nr L 186 z 30.06.1989, str. 27.

CZĘŚĆ B
Bezwodnik kwasu siarkawego i siarczyny


E nr

Nazwa

E 220


bezwodnik kwasu siarkawego

E 221


siarczyn sodu

E 222


wodorosiarczyn sodu

E 223


pirosiarczyn sodu

E 224


pirosiarczyn potasu

E 226


siarczyn wapnia

E 227


wodorosiarczyn wapnia

E 228


wodorosiarczyn potasu


Uwaga


  1. Maksymalne poziomy zostały wyrażone jako SO2, odpowiednio w mg/kg lub mg/1 i dotyczą one całkowitej ilości, pochodzącej ze wszystkich źródeł.

2. Gdy zawartość SO2 wynosi nie więcej niż 10 mg/kg lub 10 mg/1, przyjmuje się, że nie występuje w ogóle.




Środek spożywczy

Maksymalny poziom zawartości (odpowiednio mg/kg lub mg/1) Wyrażony jako zawartość SO2

Kotlet z mięsa mielonego o minimalnej zawartości warzyw lub zbóż wynoszącej 4%


450

Kiełbaski śniadaniowe


450

Longaniza fresca i Butifarra fresca


450

Suszone i solone ryby z gatunków „Gadidae”


200

Skorupiaki i głowonogi





- świeże, mrożone i głęboko zamrożone


150 1

Skorupiaki, z rodzin penaeidae solenceridae, aristeidae:





- do 80 jednostek


1501

- między 80 i 120 jednostkami


2001

- powyżej 120 jednostek


300 1

Gotowane


501

Suche biszkopty


50

Skrobie (z wyłączeniem skrobi stosowanych w żywności podawanej niemowlętom w czasie odstawiania od piersi, preparatów do dalszego żywienia niemowląt i preparatów dla niemowląt)


50

Sago


30

Kasza jęczmienna


30

Ziemniaki, odwodnione, granulowane


400

Przekąski na bazie zbóż i ziemniaków


50

Obrane ziemniaki


50

Ziemniaki przetworzone (łącznie z mrożonymi i głęboko zamrożonymi)


100

Ciasto ziemniaczane

100

Warzywa białe, suszone


400

Warzywa białe, przetworzone (włącznie z mrożonymi i głęboko zamrożonymi)


50

Imbir suszony


150

Suszone pomidory


200

Pulpa chrzanowa


800

Pulpa cebulowa, z czosnku pospolitego i szalotki


300

Warzywa i owoce w occie, oleju lub zalewie (z wyłączeniem oliwek i żółtej papryki w zalewie)


100

Żółta papryka w zalewie


500

Przetworzone grzyby (łącznie z grzybami mrożonymi)


50

Suszone grzyby


100

Suszone owoce
- morele, brzoskwinie, winogrona, śliwki i figi


2 000


- banany


1000

- jabłka i gruszki


600

- inne (łącznie z orzechami w skorupach)


500

1 W częściach jadalnych.




Środek spożywczy

Maksymalny poziom zawartości (odpowiednio mg/kg lub mg/1) Wyrażony jako zawartość SO2

Suszone orzechy kokosowe


50

Kandyzowane, krystalizowane lub lukrowane owoce, warzywa, dzięgiel i skórki owoców cytrusowych.


100

Dżem, galaretka i marmolada, w rozumieniu dyrektywy 79/693/EWG (z wyjątkiem dżemu ekstra i galaretki ekstra) i inne tym podobne owocowe produkty do smarowania, włącznie z produktami niskokalorycznymi


50

Jams, jellies i marmelades wyprodukowane z owoców siarczynowanych


100

Nadzienia do ciast wytwarzane na bazie owoców


100

Przyprawy na bazie soku z owoców cytrusowych


200

Koncentrat soku winogronowego do domowego wytwarzania wina


2 000

Mostarda di frutta


100

Żelujące ekstrakty owocowe, płynna pektyna do sprzedaży konsumentowi ostatecznemu


800

Butelkowane czereśnie ptasie, uwodnione suszone owoce i owoce liczi


100

Cytryny w plastrach, w słoikach


250

Cukry, w rozumieniu dyrektywy 73/437/EWG, z wyjątkiem syropu glukozowego, także liofilizowanego


15

Syrop glukozowy, także liofilizowany


20

Syrop spożywczy i melasy


70

Inne cukry


40

Polewy (syropy do naleśników, syropy aromatyzowane do koktajli mlecznych i lodów; produkty podobne)

40

Soki pomarańczowe, winogronowe, jabłkowe i ananasowe do masowej dystrybucji w zakładach gastronomicznych


50

Sok limonowy i cytrynowy


350

Koncentraty na bazie soków owocowych i zawierające nie mniej niż 2,5% jęczmienia (barley water)


350

Inne koncentraty bazujące na sokach owocowych lub rozdrobnionych owocach; capile groselha


250

Bezalkoholowe napoje aromatyzowane zawierające soki owocowe


20 (przenoszone tylko z koncentratów

Bezalkoholowe napoje aromatyzowane zawierające, co najmniej 235 g/1 syropu glukozowego


50

Sok winogronowy, niesfermentowany, do użytku w obrzędach religijnych


70

Wyroby cukiernicze bazujące na syropie glukozowym


50 (przenoszone tylko z syropu glukozowego)

Piwo, łącznie z piwem o niskiej zawartości alkoholu i piwem bezalkoholowym


20

Piwo z powtórną fermentacją w beczce


50

Wina

zgodnie z rozporządzeniami (EWG) nr 822/87, (EWG) nr 4252/88, (EWG) nr 2332/92 i (EWG) nr 1873/84 oraz ich przepisami wykonawczymi;
(pro memoria) zgodnie z rozporządzeniem (EWG) nr 1873/84 upoważniającym do oferowania lub przekazywania do bezpośredniego spożywania przez ludzi niektórych win przywożonych, które mogły być poddawane procesom enologicznym nie przewidzianym w rozporządzeniu (EWG) nr 337/79.


Wino bezalkoholowe

200

Made wine


260

Wino z jabłek, wino z gruszek (gruszecznik), wino owocowe, musujące wino owocowe (łącznie z produktami bezalkoholowymi)


200

Miód pitny


200

Ocet fermentacyjny


170

Musztarda, z wyłączeniem musztardy Dijon


250

Musztarda Dijon


500

Żelatyna


50

Odpowiedniki mięsa zwierząt, ryb i skorupiaków na bazie białka roślinnego i zbożowego


200

CZĘŚĆ C
Inne substancje konserwujące




Nr E

Nazwa

Środek spożywczy

Maksymalny poziom zawartości

E 230

bifenyl, difenyl

Powierzchniowa obróbka owoców cytrusowych


70 mg/kg

E 231
E 232

ortofenylofenol
sól sodowa ortofenylofenolu



Powierzchniowa obróbka owoców cytrusowych



12 mg/kg
indywidualnie lub łącznie, wyrażane w ortofenylofenolu










E 233

tiabendazol

Powierzchniowa obróbka:
- owoców cytrusowych,
- bananów.


6 mg/kg
3 mg/kg



E 234

nizyna1

Budynie z kaszy manny i tapioki oraz podobne produkty
Sery dojrzewające i topione
(Clotted cream)


3 mg/kg

12,5 mg/kg


10 mg/kg

E 235

natamycyna

Powierzchniowa obróbka:

1 mg/dm2 powierzchni

(nie występuje na głębokości 5 mm)


- twardych,

półtwardych i

półmiękkich

serów
- suszonych,

solonych kiełbas





E 239

heksametylenotetramina

Ser Provolone

25 mg/kg ilości resztkowych, wyrażone jako formaldehyd


E 242

dimetylo-diwęglan

Aromatyzowane napoje bezalkoholowe,
wino bezalkoholowe
koncentrat herbaty w płynie


250 mg/1 ilość wprowadzana, pozostałości nie wykrywalne

E 284

kwas borowy


ikra jesiotra (kawior)


4 g/kg

wyrażone jako kwas borowy



E 285

czteroboran sodowy (borax)

1 Substancja ta może występować naturalnie w niektórych serach jako wynik procesów fermentacyjnych.



Nr E

Nazwa

Środek żywnościowy

Orientacyjna ilość dodatku

Ilość resztkowa (pozostałości)

mg/kg

E 249

E 250


azotyn potasu1

azotyn sodu1



Solone, suszone produkty mięsne nie poddawane obróbce cieplnej


1502

503

Inne solone produkty mięsne
Puszkowane produkty mięsne
Foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras


1502

1003

Bekon solony





1753

E 251

E 252


azotan sodu

azotan potasu



Solone produkty mięsne
Puszkowane produkty mięsne


300

2504

Sery twarde, półtwarde i półmiękkie
Odpowiedniki serów bazujące na produktach mlecznych





504

Marynowany śledź i szprot





2005

1 Jeżeli oznakowano „produkt jadalny”, azotyn może być sprzedawany tylko w mieszaninie z solą lub substytutem soli.

2 Wyrażony jako NaNo2.

3 Ilości resztkowe w punkcie sprzedaży konsumentowi ostatecznemu, wyrażone jako NaNo2

4 Wyrażony jako NaNos-

5 Ilości resztkowe, włącznie z azotanem powstałym z azotynu, wyrażony jako NaNo2.

CZĘŚĆ D
Inne przeciwutleniacze




: enlargement -> ccvista
ccvista -> Rozporządzenie komisji (WE) nr 1607/2003 z dnia 12 września 2003 r zmieniające po raz dwudziesty drugi rozporządzenie Rady (WE) nr 881/2002 wprowadzające niektóre
ccvista -> Rozporządzenie komisji (WE) nr 1724/2003 z dnia 29 września 2003 r zmieniające po raz dwudziesty trzeci rozporządzenie Rady (WE) nr 881/2002 wprowadzające niektóre
ccvista -> ProtokóŁ dotyczący współpracy w zwalczaniu zanieczyszczenia Morza Śródziemnego olejami I innymi substancjami szkodliwymi w nagłych przypadkach
ccvista -> Uzgodniony protokóŁ nr 5
ccvista -> Decyzja komisji
ccvista -> Decyzja komisji
ccvista -> Decyzja komisji
ccvista -> Rozporządzenie rady (WE) nr 1470/2001 z dnia 16 lipca 2001 r nakładające ostateczne cło antydumpingowe I stanowiące o ostatecznym poborze cła tymczasowego nałożonego na przywóz świetlówek kompaktowych ze scaloną elektroniką (cfl)
ccvista -> Rozporządzenie komisji (WE) nr 2593/2001 z dnia 28 grudnia 2001 r zmieniające rozporządzenie (WE) nr 909/2001 w odniesieniu do rejestrowania przywozu glifosatu wytwarzanego przez jednego malezyjskiego I jednego tajwańskiego producenta dokonującego
ccvista -> Decyzja komisji


1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11


©absta.pl 2019
wyślij wiadomość

    Strona główna